Nickel Allergy Safe Forks Egyesült Királyság

Hipoallergén rozsdamentes acélvillák beszerzési forrása -, amely védi ügyfeleit és jó hírnevét.

A nikkelt jó okkal adják a rozsdamentes acélhoz: stabilizálja az ausztenites szerkezetet, javítja a korrózióállóságot, és a fém jellegzetes meleg fényét adja. In18/10 (AISI 304)és18/8A nikkel az ötvözet tömegének 8-10%-át teszi ki. Normál körülmények között ez a nikkel szorosan meg van kötve a fémmátrixban. Ha azonban a villa felülete megkarcolódik, kopott vagy savas ételeknek van kitéve (például paradicsomszósz, citrusöntet vagy ecetalapú pác), mikroszkopikus mennyiségű nikkelion szabadulhat fel.

A kockázat kumulatív. Egyetlen étkezés enyhén kilúgozó villával nem válthat ki reakciót, de az intézeti környezetben gyakori - ismételt napi expozíció - túllépheti az érzékeny személyt a küszöbön. Egy egyesült királyságbeli beszerzési menedzser számára az ezt a kockázatot minimálisra csökkentő villák meghatározása gondossági kötelezettség és kereskedelmi különbség.

A megoldás a két megközelítés egyikében rejlik:nikkelmentes alapötvözetet használjon, vagyzárja le a nikkelt egy át nem eresztő bevonat alá. Az alábbi diagram bemutatja, hogyan vándorolnak ki a nikkelionok a kezeletlen acélból, és hogyan állítják meg őket a védőgátak.

A nikkelre érzékeny felhasználók villák beszerzésekor két elsődleges út áll rendelkezésére:

A lehetőség: Nikkelmentes rozsdamentes acél. 18/0 (AISI 430)nulla nikkelt tartalmaz. Mágneses, megfizethetőbb, és eredendően hipoallergén. A kompromisszum valamivel alacsonyabb korrózióállóság - felületi rozsdafoltok jelenhetnek meg, ha nem szárítják meg azonnal a mosás után. Száraz használat esetén (pl. pékség vagy szendvicsüzlet) jól teljesít. Nedves, nagy ciklusú mosogatási környezetek esetén fokozott óvatosság szükséges.

B opció: 18/10 bevonatú rozsdamentes acél.Ez a megközelítés prémium 18/10 acélt használ a kiváló tartósság érdekében, majd alkalmazza aPVD (fizikai gőzleválasztás)vagyelektroforetikus (E-bevonat)bevonat, amely teljesen magába zárja a nikkelt. A PVD-bevonatok molekulárisan kötődnek, akár 2000 HV keménységet is elérnek, és több mint 500 mosogatógépi ciklust is kibírnak károsodás nélkül. Az E-coat puhább, selyemszerű matt felületet biztosít, amely ugyanolyan hatékony, mint a nikkelréteg.

Az alábbi táblázat összehasonlítja az Egyesült Királyság vásárlóinak négy fő anyagstratégiáját.

A szállító „nikkelbiztos” állítása okirati bizonyíték nélkül semmit sem jelent. Az Egyesült Királyságban a megmaradt EU REACH rendelet határozza meg a mércét. A legfontosabb teszt azEN 1811, amely heti µg/cm²-ben méri a nikkel felszabadulását. Ahhoz, hogy egy villát biztonságosnak lehessen tekinteni a hosszan tartó érintkezésre, kevesebbet kell engednie, mint0,5 µg/cm²/hét.

Egy gyorsabb, minőségi teszt aDMG (dimetilglioxim) spot teszt. A rózsaszín szín körülbelül 0,5 µg/cm² feletti nikkelkibocsátást jelez. Bár nem olyan pontos, mint az EN 1811, gyors helyszíni ellenőrzést biztosít, és széles körben használják a minőségellenőrző csapatok. A jó hírű gyártók az EN 1811 jelentéseket és a DMG-teszt eredményeit is belefoglalják megfelelőségi dokumentációjukba.

Amikor villákat rendel éttermébe, gondozóházába vagy kiskereskedelmi vonalába, tegye meg az alábbi lépéseket a nikkelbiztonság biztosítása érdekében:

1. Határozza meg egyértelműen a követelményt.Megrendelésében tüntesse fel a „nikkelkibocsátás < 0,5 µg/cm²/hét az EN 1811 szerint”. Ez meghatároz egy jogi referenciaértéket, amelyet a szállítójának meg kell felelnie.

2. Erős használathoz válasszon 18/10-es bevonatot.Ha villáit mindennapi mosogatással kell megtenni, a 18/10 PVD-bevonat a legmegbízhatóbb hosszú távú megoldás. Egyesíti a prémium minőségű acél szerkezeti integritását állandó nikkelgáttal.

3. Válasszon 18/0-t a könnyű felhasználású vagy költségvetési tételeknél.Ha a költségek az elsődleges szempont, és a villákat kézzel mossák vagy szárazon használják, akkor a 18/0 elfogadható, valóban nikkelmentes alternatíva.

4. Mindig kérjen dokumentációt.Egy megbízható szállító EN 1811 vizsgálati tanúsítványt ad ki az adott tételhez. Ha nem tudják, tekintsék vörös zászlónak.

Miért okoz néha a rozsdamentes acél nikkelallergiát?

A rozsdamentes acél nikkelt tartalmaz a korrózióállóság és a fényesség javítása érdekében. Ha a felület megsérül vagy savas ételeknek van kitéve, kis mennyiségű nikkelion kimosódhat. Érzékeny egyéneknél - az Egyesült Királyság lakosságának körülbelül 10-15%-ánál - ez kontakt dermatitiszt válthat ki, különösen hosszan tartó bőrrel való érintkezés esetén.

Melyik rozsdamentes acélminőség a legbiztonságosabb a nikkelallergiában szenvedők számára?

A 18/0 (AISI 430) nem tartalmaz nikkelt, és a legbiztonságosabb alapanyag. Azonban kevésbé korrózióálló lehet. Jobb kompromisszum a 18/10 egy PVD vagy elektroforetikus bevonat, amely a nikkelt egy tartós, hipoallergén gát alá zárja, amely megfelel az EU nikkelkibocsátási határértékeinek.

Vannak az Egyesült Királyságban vagy az EU-ban olyan szabályozások, amelyek korlátozzák a nikkel evőeszközökből történő kibocsátását?

Igen. A REACH (1907/2006/EK) EU-rendelet korlátozza a nikkel kibocsátását az olyan cikkekből, amelyek hosszan tartó bőrrel érintkeznek. A határérték 0,5 µg/cm² hetente. A jó hírű gyártók tesztelik bevonatos vagy nikkelmentes villáikat, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy jóval e küszöb alá esnek.

Hogyan tesztelhetem, hogy a villáim valóban nikkelbiztosak-e tömeges rendelés előtt?

Kérjen DMG (dimetil-glioxim) spot teszt eredményét vagy teljes EN 1811 megfelelőségi jelentést a szállítójától. A DMG teszt gyors jelzést ad a nikkel felszabadulásról, míg az EN 1811 pontos laboratóriumi mérést ad. Egy minőségi beszállító habozás nélkül átadja ezeket a dokumentumokat.